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贵阳加盟一家冰激凌店费用,经验丰富,欢迎咨询

发布时间:2022-05-22   来源:深圳市艾利高新技术有限公司   阅览次数:161次   

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冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。

冰激凌中国古已有之。早在先秦时代,当时的王室便设立了冰窖用来储冰。周王室为保证夏天有冰块使用,还专门成立了相应的机构管理“冰政”,负责人称“凌人”。部门的编制还不小,共有80位工人。

果蔬冰淇淋:采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。

圣代:圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋(部分圣代还有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。

香蕉雪糕

【材料】:柠檬1个,白糖450克,香蕉750克,开水1500克,奶油450克。

【制作方法】:

1、先取柠檬洗净切开,挤汁待用;

2、白糖加水煮沸,过滤;

3、把香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。